胃食道饮食:吃什么(不吃什么)

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胃食管反流病(GERD)是一种极其常见的消化系统疾病,几乎30%的北美洲人都受到影响。(1

GERD饮食
健康饮食可能会限制碳水化合物的摄入,至少在短期内是这样。iStock / a_namenko

胃食管反流胃灼热的痛苦症状,吞咽问题,反胃,喉痛和更导致许多转向酸阻断药物,不解决根本问题,并能引发他们自己的一套困扰的健康问题。然而,采用GERD的饮食,支持消化系统的健康和地址的根本原因GERD可以帮助治愈你的直觉。

我不相信有一个尺寸适合所有人的方法来任何饮食,但是当涉及到胃灼热和胃食管反流病在美国,有些食物会加剧症状,有些则会缓解症状。了解什么是应该吃的,什么是应该避免的,作为健康饮食的一部分。

哪些食物可以改善胃反流病症状(哪些食物会使症状恶化)?看看这篇文章就知道了。#营养# chriskresser

是什么原因导致胃食管反流病?

GERD的发生是由于胃酸。虽然这点在医学界广泛接受,传统观念仍认为,胃食管反流病的产生是由于胃酸过多的。然而,研究表明,天然存在的胃酸是盐酸或盐酸 - 往往水平谢绝随着年龄的增长,而胃食管反流病的风险增加。(23)在我自己的实践中,我发现补充盐酸(HCl)经常有助于胃食管反流症患者,即使该方案增加他们的胃酸。

低水平的胃酸会导致细菌过度生长,肠道感染,以及腹部压力的增加。(4胃酸过少也损害人体的消化和吸收的碳水化合物的能力;那些未消化的碳水化合物发酵,产生气体。

这两个因素都会导致腹内压升高,然后引起GERD症状. (678)IAP增加会导致胃胀,胃里的内容物(包括HCl)通过松弛的下食管括约肌(LES)进入食道,引起胃灼热。

(关于这个过程的更多信息,我推荐Norm Robillard博士的书治愈胃灼热:低碳水化合物的奇迹。)

用饮食而不是药物治愈GERD

胃酸的存在是有原因的。除了消化你的食物,它还能保护你免受机会主义细菌的伤害。(9)没有足够的胃酸水平,你打开自己潜在的细菌过度生长在你的胃和肠道的部分地区。

如果低胃酸水平可以导致严重的消化问题,包括GERD,为什么传统的方法开质子泵抑制剂(PPIs) -这是阻酸药物?

除了酸阻滞剂会恶化胃酸低的根本原因之外PPI可能会导致许多其他潜在危险,比如:

  • 严重肠道感染的风险较高(1011
  • 潜在的锡伯,或小肠细菌过度生长(12
  • 中风的风险增加(13
  • 骨折(14
  • 心脏病(15
  • 死亡的风险增加(16

我建议不要依赖PPI来掩盖症状而不解决问题(同时在这个过程中会冒着重大健康问题的风险),我建议三步法治疗胃食管炎

  • 减少导致细菌过度生长和胃酸过低的因素
  • 更换胃酸,营养物质和酶,帮助消化和需要的健康
  • 恢复有益的肠道细菌治愈肠子

吃正确的饮食是这种做法的一个重要组成部分。

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该GERD的饮食是低碳

如果未消化的碳水化合物是胃灼热的主要原因,那么任何好的胃食道饮食都应该是相对低碳水化合物的。减少碳水化合物的摄入意味着减少残留在肠道内的未被吸收的碳水化合物,这有助于缓解胃反流导致的气体增加和IAP。(17

低碳水化合物GERD的饮食

低碳水化合物饮食对患有胃食管反流病和其他消化系统疾病的人有奇效。它也是减肥、调节血糖、缓解某些情绪障碍症状的理想药物。

低碳水化合物饮食就是其中之一10%到15%的卡路里来自碳水化合物。对于男人在2600卡路里的饮食,这相当于65至每天100克碳水化合物。对于在2000卡路里饮食的女性,它每天是50〜75克。如需帮助计算你每天的碳水化合物的比例,退房我关于大量营养素的文章

碳水化合物的质量你包括在低碳水化合物饮食相当重要。我建议你坚持下去细胞碳水化合物或者在植物性食物中发现的。相比之下,无细胞碳水化合物已从植物性食品中提取并精制。这些发现在产品像面粉和糖。优德体育平台

非淀粉类蔬菜自然是低碳水化合物,如此之低,事实上,我不建议他们计算对你的涨停。这些食物需要能量从你的身体分解,这让你用很少的“净碳水化合物” - 或碳水化合物,你的身体能够吸收。非淀粉类蔬菜的一些例子包括:

  • 芦笋
  • 西葫芦
  • 甜菜
  • 萝卜
  • 青豆
  • 红辣椒
  • 欧洲防风草
  • 洋蓟

淀粉厂水果你的碳水化合物摄入量应该占大部分。像覆盆子、蓝莓和草莓这样的浆果是相对低碳水化合物的,西红柿、李子、哈密瓜和桃子也是如此。低碳水化合物淀粉类植物包括莲藕、冬南瓜和橡子南瓜。

生酮饮食GERD

如果你正在经历严重的胃食管反流病症状,或者你有其他潜在的疾病,如2型糖尿病、多囊卵巢综合征(PCOS)或癫痫,那么生酮饮食可能是一个很好的选择。(181920)酮类饮食限制了你的碳水化合物,以至于你的身体燃烧脂肪并依靠酮运转,而不是把葡萄糖作为主要的燃料来源。

用生酮饮食,你的碳水化合物只能弥补5到10你每天的卡路里%的. 剩下的热量来自蛋白质和脂肪。

酮饮食肯定比一个低碳水化合物的方法更为严格,但一些人发现他们茁壮成长就可以了。的循环做法有些限制较少,可能是健康的方式吃酮。下面的环状酮饮食方式碳水化合物装载一到两天,然后切换到酮对本周剩余时间。有关这种饮食的详细信息,包括入门技巧,看看我的引导酮

注意低碳水化合物或低酮饮食并不是每个人都适合。孕妇或哺乳期妇女、一些运动员、甲状腺功能减退者和HPA轴调节失调的人可能会看到低碳水化合物饮食的负面影响。

此外,考虑碳水化合物,不只是喂有害肠道细菌;它们还为有益微生物提供食物。这意味着长期限制碳水化合物的摄入可能会对你的肠道健康产生负面影响。然而,减少碳水化合物的摄入量为有限的时间量可能是一个有效的早期步骤,以减少症状,改善肠道健康,结合其他胃灼热治疗

其他GERD饮食变化:低发酵潜力(FP)、低FODMAP等

低发酵潜力(FP)饮食(由Norman罗比拉德博士首创)降低纤维和益生元,这两者都可以提高产气。优德体育平台(21)这种饮食限制了高FP的食物(这意味着它们在消化过程中需要更长的时间来分解,并且在肠道中被发酵的几率更高)。这意味着要减少或减少中-高FP食物,包括:

  • 青豆和菊芋等蔬菜
  • 水果如香蕉、蓝莓、苹果、樱桃和木瓜
  • 淀粉类如绿车前草、芋头根、甘薯和巴斯马蒂米(有趣的是,茉莉花米的FP较低)
  • 其他项目,如牛奶,果汁和啤酒

你可以用罗毕拉德博士的方法计算出不同食物的FPlow-FP饮食计算器

low-FODMAP饮食是另一个选择。这种饮食限制FODMAPs或短链碳水化合物未完全在胃肠道中吸收。(22)FODMAPs可能会在肠道内滞留,成为细菌的食物。高FODMAP食物的一些例子是:

  • 水果,如苹果、芒果、梨和西瓜
  • 甜味剂,包括果糖和蜂蜜
  • 牛奶、冰淇淋、酸奶和软奶酪
  • 像鹰嘴豆、扁豆和芸豆这样的豆类
  • 含大量小麦或黑麦的食物,如面包、饼干和面食
  • 像芦笋,花椰菜,花椰菜,卷心菜,青葱,茄子,甜椒和蘑菇

另一种方法是限制类型碳水化合物你消耗。你可以通过特定的碳水化合物饮食(SCD)或GAPS饮食做到这一点。该镜头分割完全从饮食中去除谷物,但允许一些蔬菜、水果和甜味剂,如蜂蜜。对于SCD上允许和不允许的完整列表,点击这里。该空白的饮食从SCD中提取,但被分解成不同的阶段,每个阶段只允许特定的食物。你可以找到更多关于gap饮食的信息在这里

采用任何新的饮食可以是一个挑战,但有额外的支持,可以使人们做出必要摆脱他们的GERD症状的变化。

这就是健康教练擅长的地方。他们提供人,而他们正在实施新的饮食或功能医学从业者,营养学家,和其他医疗服务提供者推荐的其他治疗计划所需要的支持。

适应健康教练培训计划,我们教导我们的学生动机,人类行为,和其他技能,他们需要掌握的艺术和实践的健康指导。我们还提供功能和祖先健康主题的课程内容,包括饮食定制。这样,我们的学生就可以更好地理解为什么有些食物会加重胃食管反流病的症状,而另一些则会减轻症状,这样他们就能更好地理解和支持他们的客户。

健康教练帮助他们的客户做出改变。了解他们如何学习做与ADAPT健康教练培训计划

吃什么和如何避免胃食管反流病

找到一种方法,在一些食品中添加能减少你的症状,并把你的治疗你的直觉的路径上,同时消除了其他人可以阻止你的症状。在某些情况下,你可能能够限制某些食物,而不是从你的饮食中完全删除它们。

吃什么:

  • 营养密集,全食,这将使你的营养摄入最大化
  • 有益生菌作用的发酵食品,如酸奶和开菲尔,或者,如果你不能忍受奶制品或碳水化合物过高,可以选择生酸菜、泡菜和康普茶
  • 骨汤,这是含有丰富的胶原蛋白,明胶,谷氨酰胺和脯氨酸都有助于治疗肠道(2324

注意:如果你对胶原蛋白敏感,避免骨汤和胶原蛋白。

怎么消除(或限制),如果你有GERD:

  • 果糖和人造甜味剂,这样可以增加细菌过度生长和恶化你的症状
  • 加工食品包括添加剂、防腐剂和工业种籽油,这会恶化肠道健康
  • 酒精,因为它会恶化许多肠道状况(一些胃食管反流症患者在饮酒后会立即注意到症状)
  • 吃饭时喝水——这会进一步稀释你的胃酸,进一步阻碍你的消化和营养吸收
需要注意的是饮食只是一个组件来摆脱盖德。例如,您可能需要盐酸补充修复你的胃酸水平低。如果您有另一个并发条件,如SIBO或an幽门螺旋杆菌感染,你也需要治疗。你也可以从益生菌中受益,以减少细菌过度生长,并防止有害细菌菌株。补充脱甘草酸甘草(DGL)也可以帮助愈合你的胃壁(前提是你对FODMAPs不敏感)。

其中一些方法需要医生的密切监督盐酸补充,具体而言,可能是危险的目前正在采取抗炎药物治疗的人。我强烈建议用工作功能医学可以实施治疗计划的医生,解决你烧心的根本原因。想了解更多关于这些治疗方法的信息,请查看我的文章“如何治疗胃食管反流病用药无。”

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